寒くなったので焼き菓子再開
急に寒くなり、ひざ掛けを引っ張り出してきました
となると、
暖かいミルクティーとクッキーやスコーンが食べたくなります。
とうことで、暑い時期はお休みしていた焼き菓子を久々に焼きました。
まずは手始めにいつものクッキーから
スマイルクッキーは
久しぶりに作ったら、まとまりが悪く、かたくなってしまいました。
黒糖クッキーはまあまあ。
サクサク感もあり、うまく油と粉がまざっている。
簡単なようで奥が深いです。
ここ最近はバターも高いので、オイルレシピばかりです。
こっちを作り始めると
片付けも楽だし、パパっと作れるので
バタークッキーが面倒になってしまいます。
朝、おめざに甘いものを食べます
わたしは昔から
朝、必ず甘いものを食べます。
たぶん、高校生くらいの時、
夜ケーキを食べると太るから我慢して
朝に食べていた習慣のなごりかもしれません。
(朝も太るんですけどネ・・・)
若い頃は、チョコレートケーキだろうと
チーズケーキだろうと
なんでも食べられましたが
今は、朝に食べるとなると
バター系だとちょっと重たい。
食べた後がさっぱりしているし、甘さも控えめで
タイトルどおりごはん替わりで食べられます。