冷蔵庫に必要なものって

冷蔵庫の中からとりずらかった毎日からお別れしました。

きちんとしている方は、「使ったらもとにもどす」を

常に実践しているので、そんなことはないと思いますが

片付けが苦手は私は「とりあえず」置いてしまうクセがなかなか抜けないのです。

（これが１００％できたら、片付け方法なんていらないですよね）

特に、忙しかったりするとアウトです。

なので、料理中は、あれ出してこれ出して、しまっての繰り返しですので、

気が付いたら冷蔵庫の中にとりあえず押し込まれている・・・

毎日、開けて、「とりにくいなあ」とチラッと思うのですが、

「とりあえず、今はいいから、来週末片付けよう」で時が過ぎていくのでした。

作業効率も悪いし、食材も無駄にすることも多いし。。。

週末にはからっぽになる冷蔵庫をめざして！必要なものをリスト化

無駄な調味料類やストックをやめることにしました。

冷蔵庫の中に必要なものをリスト化しました。

・調味料

　・・・味噌（赤・合わせ）・ポン酢・マヨネーズ・ソース・ケチャップ

　　　・レモン汁・ねりごま・オイスターソース・ドレッシング

・常時置くもの

　・・・麦茶・牛乳・野菜ジュース・バター・ヨーグルト・カレールー

ドレッシング類は、なんとなく新しい味を買い、使い切れなくなり、

奥へ奥へと押し込まれ、最後、結局捨てるというのが常でした。

なので、使い切るまで新しいものを開けないことに。

あとは、自分でその都度作ったほうが無駄がないことに気が付きました。

焼き肉のたれも、結局あまり使わないので、必要なときに買うことに。

ジャムもいただくことが多いので、いただいたら使うだけにし、

なかったらなかったで困らないし、食べたいときに少し作るほうが無駄がなかったです。

しばらく過ごしてみて・・・・

この状態で今、２週間経過していますが問題ないし、

むしろ味のバリエーションすら増えている気がします。

・苦手な「元に戻す」も中身がスカスカだから戻しやすい

・子どもも元に戻しやすいので、自分のことは自分でやれるように

・お手伝いもわかりやすいから頼みやすい

・今の残量がわかりやすいので、「あれがない」もなくなった

（昔はあんなに冷蔵庫がいっぱいなのに、肝心なものがないことがしょっちゅうあった）

このまますっきりをキープできそうな気がします。