2017 手帳はじめました
2017年の誓い
あけましておめでとうございます。
2017年から
ちゃんと手帳を活用しようと思いました。
本屋さんでいろいろな手帳活用法を見てから
スケジュール管理だけではない
手帳に憧れ、
まずは、普通の手帳+MUJIで挑戦。
(ほぼ日は、近所で売ってないので・・・)
ごはんのときに写真をとる習慣がなれないので
なら、絵に書いた方がいいかなと。
今年のおせち
ローストビーフ(湯せん調理に挑戦したら、大成功)
カニと三つ葉のたまごやき
かきのオイル漬け
ホタテ入りなます
たたきごぼう
生春巻き
菜の花と鶏ハムの和え物
煮しめ
黒豆・数の子
2017年になりやっと、使ってみることができてうれしいです。
続けられるといいな。
あっというまにお正月
年末モード
クリスマスから一晩過ぎただけで
スーパーの麺コーナーは
かまぼこたちに占拠されていました。
仕事も終わり、短いですが
お正月休み!!
今日から、お掃除やおせちづくり、餅つきのお手間等々
年末モードに入ります。
大きな掃除はダンナが着々としてくれるので
わたしはおせちの仕込みにとりかかります。
年末の雰囲気がすき
昼間から、テレビやラジオをつけ
流れてくる今年一年のヒットチャートとか
話題の出来事ランキングだとかを聴きながら
台所にたつのが好きです。
特に、ラジオのリスナーからの投稿の
「わたしの今年の思い出+リクエスト」がベストです。
「今年も終わりだな・・・」と実感します。
最近は、年末年始もただのお休みみたいになってしまっているけど、
今年を振り返り、きれいにし、ごちそうを用意して
新しい年を迎えることが好きです。
今年のクリスマス
今年のクリスマスは3連休
例年、朝、サンタさんからのプレゼントが届いても
そこそこに
学童へ行く準備・・・
でも、今年はお休みなので
こどもたちは、心おきなくプレゼントを
堪能できたようです😊
お姉ちゃんは冬休みと同時に
クリスマスパーティーのはしご。
完全なパリピーです(笑)
高学年になるとこんななんだなぁと
成長がさみしいようなうれしいような。
家のクリスマス~恒例行事「家族BINGO」
手書きのBINGOカードで子どもたちが仕切ります。
景品は、子ども用と大人用で
中身は、チョコレートや文房具、入浴剤等々。
今年は、おじいちゃんにヘアブラシが当たり大うけでした。
ちなみに、クリスマスメニューは
ピザ・シチューパイ・サラダで全部オーブン任せ。
やっぱりクリスマスは特別
自分が小さい頃、いとこや家族で
集まってケーキやごちそうを食べて、
夜遅くまでおおはしゃぎし、
朝起きてプレゼントが来てるか見るのが楽しみでした。
他のイベントにはないわくわくした気持ちで待ち遠しかったです。
中学生になると
今以上にクリスマス=カップル的な盛り上がりもあったので
誰かが告白するとかしないとかの話でもちきりで
友達や彼氏と出かけたり、そわそわキラキラしたイベントでした。
今は自分が
誰かに楽しい思い出になるようなクリスマスにする楽しみです。
去年はおじいちゃんは入院中でした。
両親も年をとり、子供たちもそのうちに彼や友達と過ごし
こうして家族が揃う時間ってあっという間ですね。
いつか、私も子供たちも夫もあのときこんなだったなぁ
なんていい思い出になっているといいな。
冬の夕飯は鍋三昧
冬のなったら、夕飯は鍋ばかり。
基本、平日は手の込んだ料理はしないことにしています。
(普段もですが・・・)
ということで
冬になったら、ほぼ3日に1日の割合で鍋です。
案外これが、家族にも好評で、飽きないんです。
だいたいのローテがこんなかんじ。
1.白菜鍋
2.みぞれ鍋
3.カレー鍋
4.常夜鍋
5.豆乳鍋
その中で登場回数が一番が高く、一番人気が白菜鍋。
作り方はいたって簡単です。
白菜のざく切りと、豚バラのしゃぶしゃぶ用肉を
交互に重ね、塩、コショウ、ごま油、酒、水少々で
蒸し煮するだけ。
ふたが閉まらないくらいぎゅうぎゅうにいれます。
しばらくすると、半分くらいになるので、ここで
葉部分を同様に投入。
(断面がミルフィーユ状になるよう作る鍋が
ありますが、ただ、交互に重ねるだけでOK)
ポン酢・ゴマダレなどでいただきます。
いたって簡単なのですが、しいてのポイントは、
コショウはかなり多めです。
コショウの代わりに針ショウガでもまた、違った味になります。
出汁の鍋よりも、白菜本来の甘みがでて美味しいんですっ。
白菜なら1/2ペロっと食べれます。
これ、白菜高騰の時はモヤシでも美味しいです。
家計に優しいし、あったまるし、栄養もあるし
いいことづくめの鍋です。
着物だいすき
イベントごとには着物
振袖よりも、もっと地味なものをサラリを着こなせたらいいなぁ
と思っていたところ、やっと、着こなせる年齢になりました。
35歳をすぎた頃から、
結婚式によばれたとき、何を着ていいかわからなくなりました。
わからない・・というより、似合わない(涙)のです。
そんなネガティブな気持ちを一掃してくれたのもキモノです。
幸い、背が低く昭和体型なので、
母や祖母、おばの着なくなった着物が
全部、着られるので、いろいろ着ています。
今回は、下の娘の七五三参りです。
着物のいいところは、数点あれば、帯合わせなどで
イメージをガラッと変えられるところです。
母たちに「地味」「その柄はハレの日じゃない」だとか
いろいろ指導されます・・・
入学式や卒園式も着物
結婚式以外にも、
入学式や卒業式なども、何を着ようか迷います。
会社用スーツは地味だし、
かといって、
参観日風スーツもこのときしか着ないのにもったいないし
下の子のときには古臭くなってるかもしれないし・・・
若作りかな・・・などなど
子どもがメインとはいえ悩みます。
そんなときも、着物なら古臭くもなく、
地味なのか派手なのか、「着物の人」になっちゃいます(笑)
「着物好き仲間」も発掘できます。
まだ、買ったことがないのですが
着物好きな友人曰く、
古着屋さんに安くて素敵な着物がたくさんあるそうです。
まだまだ、一人で帯を結べないのですが
50歳までに簡単な着付けができるようになって、
着物でふらっと、美術館や舞台を見に出かけるのが
ちょっとした先のお楽しみです。
バナナケーキつくりました
朝の定番バナナケーキ
以前はバターを使ったレシピでしたが、
オイルベースのレシピが定番。
バターが基本だと、美味しいけど
リッチすぎてデザートっぽくなってしまいます。
オイルベースだと
さっぱりしているし
甘みもおさえているので、バナナが強く感じます。
素朴な味なので
チャイが合います。
寒くなったので
ショウガとシナモンを入れて煮詰めただけの
簡単チャイで
風邪予防しながら
いただきまーす。
フロランタンつくりました
涼しくなったのでオーブン再開
うちはガスオーブンなので
オーブン使うだけで暖房効果。
逆に暑い時期は地獄です。
粉類も冷蔵庫にいれないと悪くなっちゃうし・・・
ということで、数か月ぶりに
お菓子作り再開しました。
「こんなお菓子が家でつくれるのか!」と
友人にもらって感動したフロランタン
その友人のレシピ。
久しぶりにつくったけど
やっぱりおいしかった(自画自賛)
オーブン再開とともに
材料を購入しました。
お菓子作りは、継続してないとコスパが高いので(笑)
去年、バターが高いので
オイル使用の焼き菓子にはまっていたので
応用してみようと思いました。
今回の備忘録:
焼きあがったあと、すぐにひっくり返すとアーモンドがたいらになる。
アーモンド150g→100gもしくは、キャラメル部分を1.5倍量でもよい。